彩哲@盛り

吹田市朝日町5-24 地図
06-6381-0007

彩哲003

盛り(300g) 限定 1,200円

麺哲系の夏の風物詩と云えば
盛りですな
ここ独立では一番若い店ですが
初の盛りですな
夜の訪問も、すんなり入れました


到着

彩哲@03盛り 1

早速麺のみすすってみた。

彩哲@03盛り 2

中細のストレートは
オイルがかかっていて、麺が絡みつかない様に
工夫されてますが
ギトギト過ぎない程度でちょうどええわ
麺自体も美味いしね
これでも十分に楽しめる

彩哲@03盛り 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
今回は麺主体なんで、これはそんな
ずば抜けて無くて良いと個人的感想です
しかし、そら麺に合わして美味しいです
実食も麺と和風が相まって美味いね
レアチャーシューが柔らかい!
この油のチャーシューも味がついてて美味しいわ
ちょっと、この盛りには合わないかと思ったが
これもまた味変で良い
ワサビもつけたら、油が中和されてええがな
300gやったけど、400gでも十分食べれますな
料金同一なんで、是非ガッツリ400お勧めします





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中華料理 海山@スタミナラーメン

八尾市八尾木1-218 地図
072-993-9763


スタミナラーメン 750円

再訪問です。
この近くに得意先が出来たので
昼飯にこの界隈へ来ることが増えそうですが
なにもない場所ですわ
この下町感が好きです


到着

中華料理 海山@02スタミナラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華料理 海山@02スタミナラーメン 2

お!これ美味いやん
ニラとモヤシ、肉とニンニクが効いてます
刺激的ではないけど
スタミナがつきそうな美味さ

中華料理 海山@02スタミナラーメン 3

麺は中麺のストレート
もの足りないと感じる量で
完食です。
これやったら、餃子とチャーハン
いったらよかったな





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豊中 麺哲@醤油 その11

豊中市岡上の町2-2-6 地図
06-6841-1252

豊中 麺哲11

醤油 800円
替え玉 150円

久しぶりの訪問です
久々に来たら、すんなり入店出来ましたわ
麺哲で珍しいですな
今日は替え玉を行く気分です。


到着

豊中 麺哲@21醤油 その11 1

早速デッドに飲んでみた。 


豊中 麺哲@21醤油 その11 2

麺哲の醤油やな!
和出汁と鶏・鶏出汁と鶏油
このスープは、年を重ねるにつれ
美味さを理解でき、奥深さを知れる
店長変わってからかな、店長が就いたばかりの
麺哲特有の味の変化がわかりますが
これも個性と感じてます
基本ベースは同じですがね

豊中 麺哲@21醤油 その11 3

麺はもちろん自家製中麺
最高やわ
麺が最高!
豊中 麺哲@21醤油 その11 4

思わず替え玉ですが
中から名物のチャーシューが出てきます
九条ネギも美味しいし
肉はちょっと筋があって噛むのが大変やったけど
美味かった
醤油なら麺哲これやね!





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中華料理 海山@ラーメン

八尾市八尾木1-218 地図
072-993-9763


ラーメン 580円

所用で近くに来たんですが
迷いに迷って中華料理店へ
下町感が凄いですな
昼時やけど、常連でしょうな、まばらです


到着

中華料理 海山@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


中華料理 海山@01ラーメン 2

中華料理店のラーメンて感じで
でも、このチープ感が好きやわ

中華料理 海山@01ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
中華料理 海山@01ラーメン 4

チャーハンも美味しかったです
ラーメン専門店に比べたら安いし
早くて良かったですわ





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ラーメン いさお@えび煮干しそば

和泉市伏屋町1-12-27 地図
0725-43-8566

ラーメン いさお002

えび煮干しそば 900円

再訪問です
営業時間が短いので行きにくい店ですして
平日の昼訪問です。
空いてますな、2人でやってますが
やっていけるんかが心配ですわ


到着

ラーメン いさお@02えび煮干しそば 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン いさお@02えび煮干しそば 2

海老より煮干しが強く感じて
煮干しは油で演出なんかな
ほのかに海老を感じる程度です
ベースはデフォの醤油なんでしょうな
美味しいですわ

ラーメン いさお@02えび煮干しそば 3

麺は自家製中麺のストレート
麺が美味いがな!
トッピングもスープにマッチしたラインナップ
美味しいがな
でも、ちと900円は高いかな
最近ではこの設定も増えてきたし仕方なしですな
美味いし
それにしても地味な店です





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