ラーメン イロドリ@イロドリラーメン

岐阜県岐阜市北一色5-13-25 地図
058-201-5000

ラーメン イロドリ001

イロドリラーメン 750円

以前、訪問するもふられたお店
昼営業終了間際の訪問も、外待ちでした。
変則的なカウンターとテーブル構成
変わった店内ですな
食券機制度で、店内で待つこと数分で
案内されましたわ


到着

ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 2

ん?一瞬水っぽいかなと感じたスープでしたが
鶏白湯がしっかり味わえます
ちょっとファーストインパクトが疑問に感じたわ
出汁とカエシのバランスかな
細かな話やけどな
控えめな白湯です

ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 3

麺は自家製麺
中麺の平打ちストレート
レアチャーシューが柔らかくて
肉の味が美味いわ
メンマがちと固かったけど
全体的に美味しかった一杯です





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らーめんNageyari@しょうゆらーめん

岐阜県各務原市那加野畑町2-53 地図
058-389-2339

らーめんNageyari001

しょうゆらーめん 750円

共同駐車場があって便利
店内は入ってすぐに食券機があります。
先に購入して、待つパターンですな
カウンター、テーブル共に多めで、店内は広め
従業員も多くええ感じですわ
と、言いたいが、オペレーション悪い
味で並んでるのか、手際の悪さで並んでるのか
さて、いかに


到着

らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 2

白湯醤油なんやな、清湯思てたわ
濃厚ではあるものの、後口スッキリのスープ
魚介がふわっと味わえて、バランスええがな

らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 3

麺は中麺のストレート
自家製麺なんやろうか、プリっとしてて美味しいがな
ほうれん草がさっぱりさせてくれる
巻きチャーシューがうまい
うん、美味さで人気があるんだと実感できましたわ





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〇デブ 総本店@中華そば

岐阜県岐阜市日ノ出町3-1 地図
058-262-9573

〇デブ 総本店001

中華そば 400円

存在は古くから知ってたけど
なんだかな。遠征食べ歩きでわざわざ
って感じですねん
でも、1人で通りすがりに店舗確認したら
大行列やなないっすか!!
すぐ車をコインPに停めました
並ぶこと30分
着席して配膳まで25分という
オペレーションの悪さ
老舗の風格と出汁の香りが冷静に待たせました。


到着

〇デブ 総本店@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


〇デブ 総本店@01中華そば 2

店内でも和出汁の香りが広がってる様に
鰹風味の出汁は、お年を召した方にも人気
現に、年配客が多かった
優しい味やわ

〇デブ 総本店@01中華そば 3

麺は太目のストレート
チャーシューもあっさりしてる
ラーメンとは違って汁和出汁そばって感じ
鉢が小さいので、なみなみ入ってます
わんたんと一緒に2杯喰いしてる人が多かったですわ





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麺屋 白神@つけ醤油

岐阜県関市巾2-144-6 地図
0575-25-0656

麺屋 白神001

つけ醤油 780円

岐阜の食べ歩きも最後です。
ここは再訪問のお店。前回は体調不良で訪問だったので
今回万全の状態で挑みました。


到着

麺屋 白神@02つけ醤油 1

早速、麺のみすすってみた。

麺屋 白神@02つけ醤油 2

麺は自家製中太の平打ち麺で
モチモチしてて美味しいです。
湯で加減もバッチリやね

麺屋 白神@02つけ醤油 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
エビの味と香りが強いですわ
これは、美味しいですわ
しかし、麺との相性がちょっと個人的には
反してるかな。アイドル同士がぶつかり合う的な(笑)
つけ汁の中はゴロゴロとチャーシューが入ってますわ
美味しかったけど、どちらもよかったので
なんかな~的な感想ですな



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麺坊 ひかり@柳麺(醤油)

岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 地図
058-387-8915

麺坊 炗001

柳麺(醤油) 700円

なんでも、関東で人気のあの「中村屋」のお弟子さんとか
これは期待しての訪問です。
薄暗い店内は、なにやらミステリアスですな


到着

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 2

鼻から抜ける、動物系の出汁は弱めでして
でも、あの名店の味は感じとれる
醤油加減も、「中華そば」といえるバランスで良い感じ
動物系がもっと、主張してもええのにな

麺坊 炗@01柳麺(醤油) 3

麺は中麺のストレート
特に注目する点は無いけど、スープとの相性は良いですな
炙ったチャーシュー、これがまたええがな
これが、中村屋を象徴してまんな
ちょっと、名店出身と知って入ったので、ハードルを上げてしまった感が
強かったけど、総合的には美味しかった1杯ですわ



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