ガチブタ@豚骨ラーメン

岐阜県大垣市中川町1-732-3 地図
0584-51-2895

ガチブタ001

豚骨ラーメン 690円

幹線道路からちょいと入った場所にあります
駐車場完備が嬉しいがな
近隣の飲食店への駐車はいけませんよ
食券機制度で店は奥行きに広い
厨房の羽釜がインパクトある
通常の羽釜にアルミの筒を溶接して延長してる
かっこええがな


到着

ガチブタ@01豚骨ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ガチブタ@01豚骨ラーメン 2

濃厚豚骨やがな
大阪でいう無鉄砲や風来軒なみですわ
カエシ加減も、出汁の邪魔にならない程度で
豚骨本来のうまみを味わえます

ガチブタ@01豚骨ラーメン 3

麺は中麺の縮れ麺
店内に小麦の袋があったから
恐らく自家製麺かな
この麺がちょっと、ボソボソしてて
マッチングが残念に感じたのは個人的感想
この手のスープには珍しく、レアチャーシュー
メンマも入って、美味しかったです。
人気のお店ですな





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らぁ麺や 百代@醤油らーめん

らぁ麺や 百代001
岐阜県岐阜市日野南7-1-1 地図
058-214-6437


醤油らーめん 680円

中華料理店の居ねき感が伝わり
店内もなんだか、今時でない
食券器制度のお店でカウンターとテーブルの構成
駐車場完備は嬉しいがな


到着

らぁ麺や 百代@01醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


らぁ麺や 百代@01醤油らーめん 2

うまっ!
なんやねん!
正直、パッとしない店内やったけど
目が点になり背筋が伸びたがな!
丸鶏の出汁はめちゃくちゃおいしく、鶏油が
演出しよる
上質なチキンラーメンだぞこれは!
関東方面で流行りの鶏油醤油系ですな

らぁ麺や 百代@01醤油らーめん 3

麺は自家製麺
中細平打ち気味のストレート
麺も美味いがな
巻きチャーシューが絶品!
香ばしさあって、軟らかい
メンマだけが、普通すぎた
全汁して店主にお辞儀をしながら
ご馳走様でしたと発していた自分
岐阜で清湯醤油ならば、ここですな
間違いない!





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ラーメン イロドリ@イロドリラーメン

岐阜県岐阜市北一色5-13-25 地図
058-201-5000

ラーメン イロドリ001

イロドリラーメン 750円

以前、訪問するもふられたお店
昼営業終了間際の訪問も、外待ちでした。
変則的なカウンターとテーブル構成
変わった店内ですな
食券機制度で、店内で待つこと数分で
案内されましたわ


到着

ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 2

ん?一瞬水っぽいかなと感じたスープでしたが
鶏白湯がしっかり味わえます
ちょっとファーストインパクトが疑問に感じたわ
出汁とカエシのバランスかな
細かな話やけどな
控えめな白湯です

ラーメン イロドリ@01イロドリラーメン 3

麺は自家製麺
中麺の平打ちストレート
レアチャーシューが柔らかくて
肉の味が美味いわ
メンマがちと固かったけど
全体的に美味しかった一杯です





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らーめんNageyari@しょうゆらーめん

岐阜県各務原市那加野畑町2-53 地図
058-389-2339

らーめんNageyari001

しょうゆらーめん 750円

共同駐車場があって便利
店内は入ってすぐに食券機があります。
先に購入して、待つパターンですな
カウンター、テーブル共に多めで、店内は広め
従業員も多くええ感じですわ
と、言いたいが、オペレーション悪い
味で並んでるのか、手際の悪さで並んでるのか
さて、いかに


到着

らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 2

白湯醤油なんやな、清湯思てたわ
濃厚ではあるものの、後口スッキリのスープ
魚介がふわっと味わえて、バランスええがな

らーめんNageyari@01しょうゆらーめん 3

麺は中麺のストレート
自家製麺なんやろうか、プリっとしてて美味しいがな
ほうれん草がさっぱりさせてくれる
巻きチャーシューがうまい
うん、美味さで人気があるんだと実感できましたわ





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〇デブ 総本店@中華そば

岐阜県岐阜市日ノ出町3-1 地図
058-262-9573

〇デブ 総本店001

中華そば 400円

存在は古くから知ってたけど
なんだかな。遠征食べ歩きでわざわざ
って感じですねん
でも、1人で通りすがりに店舗確認したら
大行列やなないっすか!!
すぐ車をコインPに停めました
並ぶこと30分
着席して配膳まで25分という
オペレーションの悪さ
老舗の風格と出汁の香りが冷静に待たせました。


到着

〇デブ 総本店@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


〇デブ 総本店@01中華そば 2

店内でも和出汁の香りが広がってる様に
鰹風味の出汁は、お年を召した方にも人気
現に、年配客が多かった
優しい味やわ

〇デブ 総本店@01中華そば 3

麺は太目のストレート
チャーシューもあっさりしてる
ラーメンとは違って汁和出汁そばって感じ
鉢が小さいので、なみなみ入ってます
わんたんと一緒に2杯喰いしてる人が多かったですわ





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