旅先で出会う幸せ♪ まさご@中華そば

岐阜県高山市有楽町31-3 地図
0577-32-2327

まさご001

中華そば 700円

飛騨高山2軒目です。
ここは老舗感があって、街並みに一体化してる店舗
中に入ると、温かみのある感じですな
なんか旅の疲れも取れて、フワッとさせてくれましたわ


到着

まさご@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


まさご@01中華そば 2

鶏感があって、醤油の香ばしさのあるスープ
ほんま高山のラーメンって好みやわ
色とは裏腹に味は薄めやねんけど
コク深さはありますな

まさご@01中華そば 3

麺は中麺の平打ち縮れ麺
この麺が美味いわ!
この粉密度が高い麺が、モチモチしてて
食感と噛んだ旨味が最高やね
チャーシューとメンマも美味いわ
700円でこれは最高やね
歴史ある一杯は最高でしたわ





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麺屋しらかわ@中華そば(並)

岐阜県高山市相生町56-2 地図
0577-77-9289

麺屋しらかわ001

中華そば(並) 800円

ここは数年前に旅行で来た時に
立ち寄ったけど、30人以上の行列に
スルーした人気店です。
夏なのに、気温も低く昨今の騒ぎで人けも少なかったので
20分前に到着、2人並んでました
んで3番目に着くと、瞬間に10人がなだれ込み
開店時間には30人を超える凄さです
「早くから長い間お待たせしました」と店主らしき方の声で
ほっこりしますわ


到着

麺屋しらかわ@01中華そば(並) 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋しらかわ@01中華そば(並) 2

うわっ!うまっ!
醤油が濃いめではあるが
香味油と節の融合で
醤油立ってる感が、飲んだ後と
喉を通った後のマイルド感を出してますな
このギャップが凄い
これマジ美味い

麺屋しらかわ@01中華そば(並) 3

麺は中細の縮れ麺
この麺が美味い!
縮れ麺で美味いのをたまに当たるけど
これは今まで食った縮れの麺では最高の美味さ
炙ったチャーシューもメンマもええやん
とにかく美味かった
そんで接客も過剰やけど、過ぎなさを
感じさせる爽やかさが好印象
全従業員の教育もされてるのが素晴らしかった
とにかく終始大満足の人気店でしたわ





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あらき軒@ニボチャチャ!!ラーメン

岐阜県羽島郡岐南町三宅3-123 地図

あらき軒001

ニボチャチャ!!ラーメン 750円

駐車場完備が嬉しいけど、満車でした
ちょっとぐるっと回ってきたらちょうど1台分空き
そこに入れると、店内待ちで待ちます。
食券機制度で先に購入スタイルですな
約30分ほど待って着席です


到着

あらき軒@01ニボチャチャ!!ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


あらき軒@01ニボチャチャ!!ラーメン 2

大きめの背脂がズゥルンと入ってくる
煮干が効いてるスープですが
えぐみ無く背脂がほんのり甘さを出してる
万人受けするスープで美味しいですわ

あらき軒@01ニボチャチャ!!ラーメン 3

麺は中麺の平打ちストレート
もちろん自家製麺
麺が美味しいけど、このスープには
どうかとは個人的感想
平打ちは好きやねんけど、これやったら
中細の多加水ストレート丸麺が合いそうですな
柚子はいらんかな
家族連れが目立ったけど、小さな子供にも対応出来る
幅広い客層を受け入れるお店ですな





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すずまん@らーめん

岐阜県岐阜市茜部大川1-1 地図
058-276-2120

すずまん001

らーめん 750円

岐阜入りしました。
最近は東海地方も良くいくので、遠く感じないですな
ちょっとした遠征気分です。
開店時間前に到着し少し待ちました
数名並んでましたわ
食券機制度ですな


到着

すずまん@01らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


すずまん@01らーめん 2

Wスープ定番の味ですが
魚介系が強めですな
嫌味な強めではなく、ええバランスですわ

すずまん@01らーめん 3

麺は中麺のストレート
ちょっと、スープを弾く感じですが
麺自体が美味しいからそれはええかな
チャーシューとネギが美味しいですわ
家族連れが目立った店内でしたわ





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らぁめん りきどう@つけ麺(凄平麺)

岐阜県岐阜市島栄町2-53 地図
058-214-4385

らぁめん りきどう001

つけ麺(凄平麺) 830円

この店岐阜県ですが、来るのは2回目
ここまで来て、臨時休業を食らってます。
今回はやってました。大阪から来て臨休はキツイ
店舗前・横・裏に駐車場完備で
前と横は狭いですが、裏はちょっと離れてますが
余裕で駐車できます。おススメですわ
さて食券機制度、中待ちがありましてカウンターのみ
オペレーションはいいのですが、大半がつけ麺なんで
食べる客のスピードで決まる回転率です。


到着

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 1

早速麺のみかじってみた。

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 2

ものすごい極太平打ち麺は
麺というより、ひとつの食品ですな
一反木綿よりかは幅狭ですが
これがしっかり麺をしてて、美味しいねん

らぁめん りきどう@01つけ麺(凄平麺) 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
清湯の醤油、酸味甘み辛みのある醤油つけ汁
これまた美味しいがな
メンマもチャーシューも中に入ってて
これも美味しい
麺をつけて食べても、マッチングが素晴らしい
これは非常に美味しいですわ
見たことのない麺で、初めて情報を得た時
ネタ的店舗やなと思ってたけど
なんのなんの、味も風味も完璧に出来てる。
これはぜひおすすめの一品ですな





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