アルル@魚介豚骨らーめん

八尾市陽光園2-1-8 地図
072-993-9870

アルル001

魚介豚骨らーめん 750円

八尾にある茶店ですわ
なんでも、昼から夜までラーメンを提供しているとか
二毛作でなくて、朝方はモーニングで昼からは
茶店と並行しての販売とか
どうやら、雰囲気的にお父さんが茶店
息子さんがラーメンみたいなフォーメーションですな


到着

アルル@魚介豚骨らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


アルル@魚介豚骨らーめん 2

まさに豚骨魚介ですが
インパクトが、水っぽい
湯切りが甘かったかな
スープは悪くないけど、ここが減点ポイント
魚介もバランス良く効いてて美味しいですよ

アルル@魚介豚骨らーめん 3

麺は中太の縮れ
スープにマッチしてまして
チャーシューも柔らかかったです
玉五郎系で、これ茶店の厨房で良く出来てると
思いますわ。なんなら出来合い品ちゃうかと
思わせるほどの完成度でしたわ





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らーめん 四恩@白湯醤油

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩002


白湯醤油 730円

前回の白湯売り切れが残念で
気になって早めの再訪問ですわ
今回は無事にありました。良かった!


到着

らーめん 四恩@04白湯醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 四恩@04白湯醤油 2

ん?鶏が弱いな
カエシが強く感じて、醤油のコクを感じました。
それほど、出汁が弱めですわ

らーめん 四恩@04白湯醤油 3

麺は自家製の中麺ストレート
穂先メンマが絡み付くねー
スープなんですが、最初に感じた
鶏弱さが馴染んでなのか、深まってくるのか
バランスがエエやんと感じてくる
最後は、全汁してもたわ
最終的に美味しく感じた、スープでした
次は白湯味噌が気になりますわ





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彩華ラーメン 八尾店@サイカラーメン 小(1玉) その2

八尾市東山本新町3-7-21 地図
072-922-9033
彩華ラーメン 八尾店002

サイカラーメン 小(1玉) 712円
ギョーザ(4ヶ)+半チャーハンセット 382円

ここは、得意先が近くにあって
仕方なく発見した彩華だが、一回食べてから
好きになりました。
個人的、スタミナ系ではナンバー1の味と思ってます。
この日も客先訪問後突入です。
昼時でしたので、満席やったけど
駐車場も、席も奇跡的に1人分空いてました。


到着

彩華ラーメン 八尾店@03サイカラーメン 小(1玉) その2 1

早速デッドに飲んでみた。


彩華ラーメン 八尾店@03サイカラーメン 小(1玉) その2 2

豆板醤とニンニクのバランスがええし
辛さに負けじと、塩が強めなんです
アツアツのうちに食わんと、後半は
塩辛さが目立ちますわ
しもた~!生玉子トッピング忘れたわ

彩華ラーメン 八尾店@03サイカラーメン 小(1玉) その2 3

麺は中細のストレート
白菜もええ感じで美味しいわ
豚肉が寂しいけどな
彩華ラーメン 八尾店@03サイカラーメン 小(1玉) その2 4 彩華ラーメン 八尾店@03サイカラーメン 小(1玉) その2 5

セットのチャーハンも味がええし
餃子はこけてたけど、ジュわっとしとる
美味しいわ、ここの餃子は
毎回満足させてくれる
今度いつやろかな、この近くに来るんは
また、近く来たら絶対来ますわ





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麺や 一想@鶏白湯 塩 その3

八尾市末広町4-8-21 地図
072-944-9123

麺や 一想007

鶏白湯 塩 750円
チャーシュー丼 300円


雑誌の鶏白湯部門でグランプリに輝いてから
人気急上昇のここ
本に載らんでも、美味かったんやけど
リピーターからしたら辛いわ
夜なんか、スープ切れ多いもんな
ってなわけで、この日は僕の後で閉店になりましたわ


到着

麺や 一想@09鶏白湯 塩 その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 一想@09鶏白湯 塩 その3 2

うわっ!
鶏感がすごいわ
良い意味での鶏の臭みが味わえる
塩加減もちょうどええ


麺や 一想@09鶏白湯 塩 その3 3

麺はミネヤの中麺ストレート
なんか、以前より太くなったように感じた
チャーシューが美味いわ
んで、これやがな
麺や 一想@09鶏白湯 塩 その3 4

ここの丼、ラーメン同様美味いねん
メンマとサイコロチャーシューの組み合わせがええねん
美味いわ
人気の証拠は本では無かったようですな
味にあるようですな





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らーめん 四恩@鶏だし醤油 その2

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩002


鶏だし醤油 730円

白湯狙いで来ました。
売り切れてました。
悩みました。出ようかと思いました。
でも、これにしました。


到着

らーめん 四恩@03鶏だし醤油 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 四恩@03鶏だし醤油 その2 2

鶏が味わえるスープでして
甘さがあるのが特徴でして
生姜が効いてるのがちょっと個人的には嫌かな

らーめん 四恩@03鶏だし醤油 その2 3

麺は自家製の平打ちストレート
美味しいですわ
麺に香味油がまとわりついてきますな
白湯食えなかったのは残念ですが
美味しかったので、また次回
と切り替わった気分になりましたわ





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