麺屋 縁@貝出汁醤油ラーメン

東大阪市大蓮東4-5-6 地図
06-6743-6575

麺屋 縁001

貝出汁醤油ラーメン 750円

ここにごん太あったんすけど
居抜きで新店ですわ
あの店好きやったのに残念ですな
店の作りは変わってませんな


到着

麺屋 縁@01貝出汁醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 縁@01貝出汁醤油ラーメン 2

ほんのり貝が香るスープで
出汁感はちょっと弱めですな
醤油が優しく控えめな加減ですな

麺屋 縁@01貝出汁醤油ラーメン 3

麺は中麺のストレート
パツっとした食感ですわ
チャーシューが大きいのがええがな
トッピングが賑やかです
これでこの料金は素晴らしいですな
今の時期の新店なんでまだちょっと空き気味でしたわ





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中華そば 丸昌@中華そば にんにくしょうゆ 並

東大阪市高井田本通3-3-28 地図
090-8982-3028

中華そば 丸昌005

中華そば にんにくしょうゆ 並 1,100円
全肉増 400円
ねぎ増 100円

久々の訪問です。
休日の日中ですが、空いてました。
コロナの影響でしょうな
なもんで、ガッツリの注文してみました。


到着

中華そば 丸昌@05中華そば にんにくしょうゆ 並 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 丸昌@05中華そば にんにくしょうゆ 並 2

にんにくしょうゆですが
ねぎ増しにしたんで
スープ本来の味がねぎやら肉でちょいと変化
ニンニクが和らいでる感じですな

中華そば 丸昌@05中華そば にんにくしょうゆ 並 3

麺は中麺のストレート
肉全増しの量が凄いねん!
これ忘れたけど、画像ではわからんやろうけど
9枚ほど入ってました
中華そば 丸昌@05中華そば にんにくしょうゆ 並 4 中華そば 丸昌@05中華そば にんにくしょうゆ 並 5

無料のライスがこうなるわね
ねぎ増しもええけど、何度も言いますが
ここのシンプルなスープをぼやかしてるな
やっぱりトッピングもええけど
肉増しだけがええかな
久々に優しいスープに再会です





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麺や 清流@鶏白湯しお その3

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流017


鶏白湯しお 800円
ホルモン丼 450円

ここ清流来たら悩むわ!
メニュー多すぎるねんもんな
もう冷やし系も始まってるとの情報ですわ
これはまだ春先やったんで
悩みに悩んで白湯です


到着

麺や 清流@26鶏白湯しお その3 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@26鶏白湯しお その3 2

お!鶏の出汁感が増したんちゃう!
濃厚加減がええ感じで更に美味くなってるやん!
塩もええバランスやし美味いね~
この泡出汁感がたまらんね!

麺や 清流@26鶏白湯しお その3 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
これがスープにマッチしとるんよ!
トッピングも全部ええわ
麺や 清流@26鶏白湯しお その3 4

んでこのホルモン丼
これはこれから夏にかけてスタミナつくで!
この組み合わせ良かった!
やっぱ、ここはこの店で
ホルモンやらつまんで呑むのがええわ






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布施 ノ貫@純煮干しそば

東大阪市足代南1-3-12 地図

布施 ノ貫002

純煮干しそば 850円
牡蠣玉 300円

久しぶりの訪問です
ここは何回か来てるけど、相性が悪い
閉まってることが多くて今回は早めに来ました。
カウンターも空いててよかったですわ
でも、僕が入店してすぐに終ったみたいですな


到着

布施 ノ貫@03純煮干しそば 1

早速デッドに飲んでみた。


布施 ノ貫@03純煮干しそば 2

以前食った時より、なんか飲みやすいスープ
以前はセメントか!と思わせる色やったけど
今回は控えめかな
でも、煮干し感は強くて
それで、いい意味での雑味もあるけど
美味くまとまってるし
以前よりもかなり進化して美味いです

布施 ノ貫@03純煮干しそば 3

麺は中細のストレート
この麺がマッチしてますわ
んで何やら和え玉と言われる替え玉みたいなんが
皆がコールしてるので、気になって真似してみた
布施 ノ貫@03純煮干しそば 4

これが和え玉
牡蠣のペーストが乗ってて
このまま混ぜて最高に美味いわ
スープも足してみて美味しい
これは新たな試みですな
腹パンパンになって満足です
なんか限定もやってるみたいなんで気になりました
また来たくなった店です。





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麺や 清流@鶏白湯しお その2

東大阪市小若江1-4-3 地図

麺や 清流017

鶏白湯しお 800円

最近頻度高い訪問です
この日は麺切れで終了間際だったみたいで
自分の訪問で閉店になりました。
人気なんでしょうな!
今回は白湯にしました


到着

麺や 清流@25鶏白湯しお その2  1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@25鶏白湯しお その2 2

白湯専門店にも負けない
清湯と2本仕立ての店ですが
しっかりと炊けてますな
カエシのバランスも良くて
美味しいですわ

麺や 清流@25鶏白湯しお その2 3

麺は自家製の中麺の平打ちストレート
トッピング類も申し分ない
今回は小食だったので
ご飯を控えたけど
無料のニラとチャーシューで
オリジナル丼もええな!
近大通りで人気の店になりましたな





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