麺や 清流@かしやコラボ白湯

***移転しました***

麺や 清流002

かしやコラボ白湯 
煮卵

これいつの記事か忘れたけど
年末につけ麺食おう思て行きましてん
ほなコレボ限定やってるから
それにしとき言いますねん
仕方なしですわ(笑)


到着

麺や 清流@08かしやコラボ白湯 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@08かしやコラボ白湯 2

美味いがな
清流の鶏白湯と
かしやの豚骨と
うまく合わさってるな

麺や 清流@08かしやコラボ白湯 3

麺は自家製麺中麺の平打ちストレート
この麺が美味いがな
自家製麺のレベルあがってるな
スープにマッチもしとるし
最高やな
もう提供はしてないですが
これは美味かったですわ





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麺や 清流@鶏白湯 塩

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麺や 清流002


鶏白湯 塩 780円

前回の白湯が美味かったんで
今度は塩を食べに来てみました
毎度のことながら平日の閉店間際は空いてるわ


到着

麺や 清流@07鶏白湯 塩 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@07鶏白湯 塩 2

濃厚な鶏白湯の出汁に塩の組み合わせ
当然ながらそのバランスは良くて
出汁もカエシも負けてない
塩が強めに感じるも、出汁がしっかり出てるから
美味いがな

麺や 清流@07鶏白湯 塩 3

麺は自家製の中麺のストレート
歯ごたえが良くて美味しいな
スープとの相性もええ
薄切りのレアチャーシューもスープにマッチしとるわ
濃厚な一杯を食べたいならこれで決まりですな





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麺や 清流@猫舌中華そば

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麺や 清流002


猫舌中華そば(冷やしラーメン) 720円
味玉 100円

毎度おなじみのお店でして
閉店間際の訪問です。
ここの女バイトの頭が可愛くて(笑)
ついつい来てしまうんや
ほな、冷やしを進められるけどあんまり乗る気でなく
注文しました。


到着

麺や 清流@06猫舌中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や 清流@06猫舌中華そば 2

冷やしと言えば脂分とスープとの分離
塩分高いイメージがあったけど
ここのはええ感じやな
脂分はあるけど、ほどよい程度で
嫌な口当たりなく、魚介も味わえる
塩分も思った以上のひかえめですな

麺や 清流@06猫舌中華そば 3

麺は自家製の中細ストレート
冷やしらしい食感でぱつっとしててコシもある
味玉トッピングがお似合いやね
冷やしは敬遠しがちですが
思った以上にさっぱりしてて良かったです。





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麺や 清流@秋刀魚ラーメン

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麺や 清流002

秋刀魚ラーメン 720円

春なのに、サンマが食べられるとの
情報を得て訪問です。
閉店間際の訪問、施設自体殺伐とした雰囲気ですわ


到着

麺や 清流@05秋刀魚ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@05秋刀魚ラーメン 2

美味っっっ!
これめちゃくちゃ美味いがな
淡麗の醤油で、サンマが上手にマッチしとる
バランスがええねん
青魚特有のいい意味での臭みが美味いがな

麺や 清流@05秋刀魚ラーメン 3

麺は自家製麺
中麺の平打ちストレートでこの麺も美味いがな
薄切りのチャーシューがええわ~
あっさりしてて、ちょっと癖のある淡麗でしたわ
これはマジ美味いでっせ!





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麺や 清流@鶏白湯 醤油

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麺や 清流001


鶏白湯ラーメン醤油 780円
煮玉子 料金不明
チャーシュー盛り 料金不明
餃子 料金不明

様々な限定したり、メニューが増えたりと
大型施設内にあるラーメン屋では
積極的なこの店
鶏白湯が気になっての訪問です。
閉店時間ギリギリの入店でした


到着

麺や 清流@04鶏白湯ラーメン醤油 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 清流@04鶏白湯ラーメン醤油 2

濃厚とまではいわないが
しっかり乳化した鶏白湯でして
カエシとのバランスもええ感じ
鶏の香りもして美味しいですわ

麺や 清流@04鶏白湯ラーメン醤油 3

麺はこの日、たまたま自家製麺
なんでも、今後は変えていくそうな
中麺のストレートでして
何の違和感もなく美味しかった

麺や 清流@04鶏白湯ラーメン醤油 4

この日はがっつり食いたかったんで
餃子だの頼んでしもたわ
チャーシューが柔らかくて最高に美味い!
全部美味かった
今後、自家製麺も注目のお店です。





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