鶴麺@塩煮干しそば

大阪市鶴見区鶴見5-1-9 地図
06-6939-2126

鶴麺001

塩煮干しそば 850円(税別)

夜遅めの訪問
再訪問で、久しぶりです


到着

鶴麺@03塩煮干しそば 1

早速デッドに飲んでみた。 


鶴麺@03塩煮干しそば 2

煮干しが香る塩ラーメンは
あっさりしててうま味もあってええわ

鶴麺@03塩煮干しそば 3

麺はにゅうめんチックな麺で
大きなチャーシュー入っててええわ
ただ・・・
ただ・・・
メニュー見たらわかるけど
いまどき税別表示って
918円ですわ
このトッピングノーマルでこの値段
普通の中華そばなんか
780円で842円
表示方法はええとして、高すぎやな
もう行かんけどな



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中華そば ∞ MUGEN@中華そば

大阪市鶴見区鶴見4-9-2 地図
06-6930-3255

中華そば ∞ MUGEN001

中華そば 600円

鶴見のカドヤがあった場所の斜向かいにあります
最近出来たみたいでして、高井田系の店
カウンターのみの店内でして、サクッと気軽に立ち寄れる店です


到着

中華そば ∞ MUGEN@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば ∞ MUGEN@01中華そば 2

高井田系の醤油ですわ
酸味は弱めで、美味しいですな
濃い目の醤油が、裏切らんよね

中華そば ∞ MUGEN@01中華そば 3

麺は中太麺のストレート
太めのメンマが特徴的で、バラのチャーシューも
脇役に徹してるわ、ザクザクの葱も定番ですわ
やっぱり高井田系は美味しいですな



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カドヤ食堂 今福鶴見店@中華そば

大阪市鶴見区鶴見4-11-75 地図
06-6912-4374

カドヤ食堂 今福鶴見店001

中華そば 750円

夜も遅くに、食べ歩きを開始
でも23時前にウロチョロしてても、店は見つからず
得意のラーナビで調べた結果、この店がヒット
そういえば、ニボトンが人気と聞きやってきました。
23:25頃入店して、少ししてから暖簾をかたづけてましたわ


到着

カドヤ食堂 今福鶴見店@02中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


カドヤ食堂 今福鶴見店@02中華そば 2

美味いがな!
背脂とネギが浮かんでますが、醤油の加減といい
脂の甘み、葱の白い部分のシャキシャキ感といい
ブラックペッパーの効き具合といい
ほんでもってちょっと煮干しの味わいがするねんな
全部高バランスやがな
美味しいわ

カドヤ食堂 今福鶴見店@02中華そば 3

麺は平打ちの中麺
この麺がまたマッチしとるわ
チャーシューも穂先メンマも、美味しいのは当たり前
カドヤブランド健在ですな
深夜やけど、全汁してもたわ


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鶴見 塩元帥@ネギ塩ラーメン

大阪市鶴見区諸口1-6-6
06-6913-3580
素人関西ラーメン紀行MAPへ
 

ネギ塩ラーメン 880円
どて丼 500円
 
支店も徐々に増えつつありますな
でかい製麺機がお出迎えしてくれるお店
塩元帥の鶴見のお店です
元気な店員さんが気持ちよい接客で対応してくれます
今回もがっつり食事をしてきました
まずはどて丼の到着です
 

 
味も美味しいですがラーメンの前に濃い目の味はちょっと
待っておきましょう
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。
 

 
塩の濃度は優しめです
優しめといいますか、バランスがいいので
出汁に負けずにタレが味わえますな
 

 
麺はもちろん自家製麺
平打ちのストレートです
短冊にきられたチャーシューもシャキシャキのネギも
美味しくて満足です
どて丼もネギが入ってて美味しい
総方のギャップがあって良かったです


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カドヤ食堂 今福鶴見店@ワンタンめん

大阪市鶴見区鶴見4-11-75
06-6912-4374


カドヤ食堂 今福鶴見店001



ワンタンめん 800円
 

あの名店カドヤ食堂がこの今福鶴見に店を構えてたのはご存じの方も多いでしょう
そこから、都市計画で立ち退きになり西区に移転してからも大人気ですわな
でもここの地に戻ってきて支店を出したとのこと
早速行こうと思うが当分行列覚悟なのでちょいと間をあけての訪問
夜に行ったので並ばずに入れました。
L字カウンターの店内はちょいと狭め
水はセルフになってます
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。
 

 
タレが強めの醤油味
仲間に聞いていたが、ここでは豚の出汁とか
でもカエシの塩分と魚介が強めなので出汁はサポート的存在
魚介が強めでこれは好きやな
 

 
 
 
 
 
 
 
 
麺はこれは驚いた
平打ち麺でしてカドヤでは初めてお目にかかりますな
この麺プリプリとしてていいです
 

 
 
 
 
 
 
 
そんでもってウリのワンタンですが
ツルルんと喉を通過していくのがいいですな
餡も美味しいし
チャーシューもええ感じ
最後にスープだけにして映してみました
綺麗なスープですわ
 

 
 
 
 
 
 
 
 
これは美味しい一杯ですわ
麺も楽しめるがワンタンやチャーシューの多さで満腹になりました
この味わいで中華そばも気になるな
これは名店の支店とあって早速の人気ぶり間違いないですな


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