味の時計台 泉北2号線店@炙り味噌ラーメン



**閉店しました**


炙り味噌ラーメン 680円

泉北2号線沿いにある大箱店
カウンターもテーブル席も沢山あってPも大きい
本場、北海道の味噌を味わってみようじゃないの!と気合いをいれ入店

到着
早速デッドに飲んでみた。
思ったほどと言えば失礼な話だが味噌の味がバランス良く味わえた
出汁の豚骨もほのかに味わえて、美味しかったです。
控えめな味噌風味と少し後口に甘さが残る程度の甘みが良いですな
麺はちぢれの中太麺この見た目のマッチングは良いのだが
一口食べると麺が水っぽく感じた、なんか味わったことのない味で
スープは良いのに麺との相性がイマイチに感じ取れ一口目だけかと思いきや
毎回その味が感じ取れた
野菜はミソラーメンらしく沢山入っており最後に野菜だけが残るほど沢山入っている
チャーシューはちとばさつく感じのバラ肉でジューシーさがほしい
と思うのは個人的意見で味噌にはこれがいいのかもしれませんな。
スープは美味しいので麺のコンディションがもう少し良ければ
いいかもと思う一杯でしたな


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