自己流ラーメン 綿麺@つけ麺(大) その13

松原市松ヶ丘3-6-15 地図

自己流ラーメン 綿麺036

つけ麺(大) 1,350円

定期訪問店ですな
定期的にスケジュールたててませんが
なんとなく行きたくなる、それがリピート店ですわ
この日も、店舗前の駐車スペースが空いてるやん!
ラッキーとばかりに駐車しての入店です
吸い込まれる様に、つけ麺の大のボタンを押してました


到着

自己流ラーメン 綿麺@146つけ麺(大) その13 1

早速麺のみすすってみた。

自己流ラーメン 綿麺@146つけ麺(大) その13 2

エッジの効いた中麺のストレート
全粒粉配合の麺は
全粒粉のパイオニアと云ってもいいほど
いち早く取り入れた店として
堂々とした麺ですわ
この麺だけでも最高に美味い
麺つゆでも食いたくなる
なんなら、塩振って日本酒が呑みたくなる麺ですな

自己流ラーメン 綿麺@146つけ麺(大) その13 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
節粉が乗った豚骨魚介のダブルスープ
豚骨の濃厚さと女房の様に支える魚介
熟練夫婦の様に互いが相まって美味さを出してる
そのつけ汁にさっきの贅沢な麺を合わせたら
ぶっきらぼうな店主の顔を見てしまうわ
お前やるな!
そう、勝手に心でコンタクト
そしたら、横で奥さん笑顔で接客
支えるつけ汁と主張の強い麺
まさに、ココのご夫婦の様だ
レアチャーシューも最高に美味い
これで呑めたら最高やのにな
このつけ麺、長年食って来てるけど飽きない
美味いつけ麺ここにあります。
20周年のカウントダウンは始まった!





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