マガリーダッタ＠軍鶏と宗田の醤油ラーメン

大阪市東住吉区南田辺２－１－３　地図



軍鶏と宗田の醤油ラーメン　１，３００円

来ました！ラーメン日！
Xの書き込みで食べ歩きの予定を変更しました。
前回の教訓を胸に、早めに到着も5番目でした。
でも、良かった1巡目ですわ
開店時には前回ほどでなく満席ちょうどの人数でしたわ
店主、オペレーションが素晴らしく
思ってたより早めに出て来ました。


到着



早速デッドに飲んでみた。　



鶏が強めで高井田系に近い濃いめの醤油ですが
バランスの良い節との組み合わせでええやん
醤油は辛すぎず、ちょうど良いカエシ具合です
これマジ美味い


麺は中麺の平打ちストレート
麺もマッチしてますわ
んでこの肉達よ
これが最高に美味いんですわ
ご飯頼んでた人がほとんででしたが
頼めば良かった
次回からは、ご飯マストですな
ここの店主さんのファンキーな感じと
仕事の丁寧さのギャップがなんか惹かれますわ
また、ラーメンの日行ってみようかと思います。




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