鶏白湯そば 彌@鶏白湯ラーメン

大阪市鶴見区鶴見4-9-26 地図
06-6180-4222

鶏白湯そば 彌001

鶏白湯ラーメン 930円

数年前、斜向かいにカドヤがあった場所です。
マンションになってますな、懐かしい筋の道です。
入口入ったらすぐに食券機ですわ
カウンターとテーブルの構成ですな


到着

鶏白湯そば 彌@01鶏白湯ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


鶏白湯そば 彌@01鶏白湯ラーメン 2

おー!久々に鶏白湯らしい
白湯のスープに当たった気がしますな
エスプーマで、マイルドではあるが
ちゃんと攻撃的な鶏の感じがあって
嫌味な臭みも無くて
美味しい鶏白湯食ったと記憶させるスープですわ

鶏白湯そば 彌@01鶏白湯ラーメン 3

麺は中麺平打ちストレート
マッチしてますな
チャーシューは2枚やけど炙ってるのが1枚
共にバラですな
煮卵も入っていて
これが美味かったです
トッピング類もええ演出で口をサッパリさせる系が入ってますわ
味変アイテ厶も充実してて、試しに入れてみたけど
そのままが一番うまいかな
従業員も多く、資本なんココ?
と、思わせる接客体制が素晴らしかったですな
また今度、再訪問しようかと思いましたわ





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