麦の夜明け@帆立と山椒の中華そば

京都市下京区西七条掛越町12-5 地図

麦の夜明け001

帆立と山椒の中華そば 880円

京都の新店です
とはいえ、もうかれこれ1年以上経ってますが
自分にとっては新店ですな
開店時間ちょい前に着くと、並んでないやん!
おおっ!でも、店の駐車場満車やん
近くのコインPへ停めて小走りで向かいます
なんやねん!!ん?
札が営業中になってますやん!
入ってすぐに食券機制度
満席ですやん!早めに開いたんやろかは不明
ちょいと待っての入店ですわ


到着

麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 2

山椒が上品に効いてまして
しびれる辛さでなく、爽やかに
口に広がる程度
この山椒加減が実に素晴らしい
その裏に、白醤油独特の美味さが味わえますな
魚介と記載されてましたが
特段感じませんでしたわ

麦の夜明け@01帆立と山椒の中華そば 3

麺は自家製の中細ストレート
スープのインパクトが強いので麺の
主張は弱いかなと印象
チャーシューもでかいメンマも美味い
これで880円は素晴らしい仕事と感じますな
京都らしい品のある一杯でしたわ
機会あれば再訪問したくなりましたな





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