麺屋 いちびり NEXT＠つけめん(並)

藤井寺市藤ケ丘３－１２－１１　地図
０７２－９５２－８０５０



つけめん(並)　９３０円

藤井寺の外環沿いにあります
ちょうど、オーバーブリッジなんで側道の走行が必要ですな
駐車場完備です
あらら？？？
開店当初の画像覚えてるけど
店舗看板は「つけ麺」表記やったのに
「らーめん」になっとるがな
まさかのラーメンデフォみたいですな
食券機制度
1組だけテーブルありますな
後はカウンターのみ
店員さんが元気ですわ


到着



早速麺のみすすってみた。



全粒粉配合の中麺平打ちっぽいけど
エッジの効いた麺と云う表現が正解かな
小麦の香りは強めです
並にしたら寂し気ですわ



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
煮干しが強めに効いてて美味しいけど
味ボケがしてて、カエシがもう少し欲しいところ
食べ進むにつれて、味が薄まって来るのがわかる
ここがちょっと欠点ですな
柚子も入ってますが、細切りが多めに入ってて
これが麺と一緒に来るのが嫌やわ～
ちょこっと入ってたらええかとは個人的感想


最後は自分でスープ割して完食です
開店当時は、つけ麺の看板でらーめんしかなかった
今はらーめんが売りの店になってますな
再訪問は機会があれば行こうかなの位置づけでしたわ




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