横浜家系 ゴンゴンらーめん@豚骨醤油(並)

大阪市住之江区西加賀屋4-7-15 地図
050-3562-4715

横浜家系 ゴンゴンらーめん001

豚骨醤油(並) 750円

大通り沿いにあって外に食券機があります
カウンターのみ片言の日本語で接客されてます


到着

横浜家系 ゴンゴンらーめん@01豚骨醤油(並) 1

早速デッドに飲んでみた。


横浜家系 ゴンゴンらーめん@01豚骨醤油(並) 2

独特な甘さと旨みが効いてる
鶏油じゃないな
安っぽい豚骨の店でありがちな
オイリーな感じですわ
豚骨も色の割にはシャバ目です

横浜家系 ゴンゴンらーめん@01豚骨醤油(並) 3

麺は中麺のストレート
メンマも乾燥したネギも入ってますので
横浜家系じゃなく家系風ですな
乳化してないからと云っても別に油足してるので
表現が乳化じゃないけど
油が浮きだってしつこかったです





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