麺や 雅流@鶏豚淡麗醤油ラーメン

大阪市港区市岡元町3-11-33 地図
06-6583-5551

麺や 雅流002

鶏豚淡麗醤油ラーメン 750円

前回の訪問で好印象だったので
再訪問です
でも、何を食うかは食券機の前で悩みましたが
清湯を選択です。
ほぼ満席の店内でしたわ


到着

麺や 雅流@02鶏豚淡麗醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 雅流@02鶏豚淡麗醤油ラーメン 2

甘さが先行するスープは
上層の油が甘いんでしょうな
醤油の甘さでない感じ
動物系の出汁が柱ですが
全体的にフワッと香る程度の
淡麗感満載です

麺や 雅流@02鶏豚淡麗醤油ラーメン 3

麺は中細のストレート
平打ち形状ですな
2種類のチャーシューも淡麗です
前回の白湯とは違って
凄く優しめの一杯でしたわ






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