麺屋やま 文の里店＠噂の醤油ラーメン

大阪市阿倍野区文の里１－７－１９　地図
０６－７７７７－１５６８



噂の醤油ラーメン　８５０円

和食職人が営む麺屋です。
近隣に駐車場ありますが、なんか一歩通行マジックにハマり
グルグルしましたわ
カウンターとテーブルの構成です
落ち着いた店内ですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



甘さが先行する醤油のスープ
味醂を強く感じたのは、なんなんでしょうか
和食職人らしいスープですわ
ラーメンとは言い切るには、珍しいスープですが
歳を重ねると、これもエエやんと思えるスープですな



麺は中麺のストレート
エッジの効いた平打ちっぽい麺です
チャーシューもメンマも美味いがな
地味でうどん出汁にも似た印象ですが
最終的に「美味かったやん！」と納得
美味しくいただけた一杯でしたわ




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