麺創 麺魂＠魚介鶏豚骨塩つけ麺

吹田市垂水町３－２４－１４　地図
０６－６３３０－５５２７



魚介鶏豚骨塩つけ麺　８５０円

久しぶりの訪問ですわ
夜遅くまでやってるんで助かります
提携の駐車場は向かいのコインPですが
安価コインPを探すのが得意な自分は違う場所に停めて
痛恨の自腹というダサい事になりました。
閉店前でで最後の客となりましたわ


到着



早速麺のみすすってみた。



製麺所の麺やったよな？
自家製麺かなっていつも迷ってるけど
モソッとした食感でありながら
麺としても役割を果たしている
中麺のストレート
個人的には好きな麺に違いない
麺は選択できるタイプですわ



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
魚介のバランスが強めかな
鶏豚骨もしっかりした柱ですが
魚介の主張感が動物系とうまく相まってええやん！


最後はスープ割して完食ですわ
店主とはちょっと色んな取り組み等で
知り合いでして、この日は不在でした残念
お互いに若い頃、時期がちょっと違うけど同じ会社で勤めてた間柄なんで
また、会いに来ようと思います2年後に(笑)




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