らーめん 弥七＠醤油らーめん その６

大阪市北区豊崎３－４－８　地図
０６－６３７３－００３５



醤油らーめん　８２０円
ヘタめし　３９０円

平日しかやってないココへ
ちょいとお休み頂いたので行ってみました。
昼過ぎに到着で整理券をもらいました
20分後だったので、公園で時間潰しが恒例
温かかったので、気持ちよく時間が過ぎました。
んで時間通りに店前で待つと、奥さんに誘導され
テーブル席に着席です。
ここで食う人は、黙食でマナーが良い人ばかりですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



この白湯
ホンマ美味いわ
最近のラヲタやラーメン好きには
理解できないかもしれない
そんなにパンチないし、ビジュアルも変わらない
でも、トロッとした鶏白湯は
乳化して旨みをちょうど逃がさないで
醤油とのマッチングが素晴らしい



麺は自家製の中麺ストレート
プリッとしてコシのある麺は最高である



このヘタめしも最高なんよな
いつ食っても美味いし
これ2杯食いたいほどやけど
おかしい人に思われるのが嫌で、泣く泣く1杯やけど
今度はチャーシューメンにしよう！
麺とスープのマッチング
まさにここのご夫婦の様に素晴らしい組み合わせでしたわ
ハードル高いお店やけど、また来たくなるそんな老舗です




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