中華そば ○だい＠中華そば その２

和歌山県和歌山市西浜３－７－５８　地図
０７２－４４７－３１００



中華そば　８００円

以前の訪問で好印象だった店です
今回店に来たら、店構えとか
以前とは違ってPOP類が多くなってる
店内も派手目になってますな


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な豚骨でして
乳化してるんすけど、ざらつき感があるスープです
なんか独特な舌触りと、トロミで
ちょっと疑いがありますが
乳化誘発させるなにか入ってそうな感じにも思う
偽濃厚スープと独自判断



麺は中麺のストレート
チャーシューが綺麗に出来てますわ
ネギが乾燥気味でちょいと残念ですな
大箱店で客もひっきりなしに入ってきますが
家族連れが多いねんけど、オペレーションが
追いついて無かったですわ
以前の和歌山中華そばとは違ってた一杯ですわ




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