らぁめん屋 MAREN＠鶏ゆず塩らーめん

大阪市阿倍野区西田辺町２－１－３０　地図
０６－６６０７－５６１５



鶏ゆず塩らーめん　７９０円

この界隈では数店舗あったちりめん亭
昔良く行ったわ～
我孫子筋沿いに何店舗かあったのに
ココだけになって、そんで今回FC事業から
抜けて独立出店したらしいです。
夜だけの営業でして、店構えも一新しましたが
何となく名残がありますな
メニューが豊富すぎて敬遠してましたが
この度、行ってみよかと重い気持ちで入ってみました。
繁盛してて、満席になったばかりで
かなり待ちましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



ん！色目に反して塩加減が強めのスープ
出汁感もシャバイけど
鶏の味がしっかりして、塩もバチッとはまってる
美味しいがな！



麺は中麺の平打ち麺
この麺も驚いた
平打ちが組み合わされるなんて
これがまたええやん！
ほんでこの鶏肉よ
表面はカリッとしてて中身はしっとりしてるし美味しいがな
煮卵も入ってるしこれ790円！？！？
柚子も嫌味がないねんな
結構な量入ってたけど、マッチしてる
んで味もエエことながら
接客が最高に良かった
ご夫婦なんですが、目配り気配り心配り
全て満点！
カウンターの端に座って、勝手にこっそり
ピッチャーから水入れてたら
旦那さんが奥さんにお客さんに水をと指示
調理しながらでも、配慮が凄かった
細かな指示を奥さんにして
それを実行してる
まさに二人三脚の素晴らしいコンビネーションでした
いま流行りの味にとは違うけど
また来たくなると思わせる店でした。
最近の流行りも良いけど
こんな丁寧な店があるのは素晴らしい事です
再訪問してみます。




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