まる豚＠とんこつラーメン

大阪市中央区南久宝寺町４－３－２　地図
０９０－４５６１－３３１９



とんこつラーメン　８００円

なんだかSNSで評判がエエがなこの店
なんでも、有名店で修業した女性店主とな
ただ単に若い女店主やから
オッサンラヲタ達が持ち上げとるんやろ
自分の舌で確かめて、俺がズバッと書いたるがな
夜の訪問
ん？居抜きらしく、綺麗な店内
ノーゲスやがな、んで小柄な若い女性店主がワンオペですやん
え？ほんまかいな？資本系で雇われ店主ちゃうんか
と色々想像させられますわ
メニューは、豚骨一本ですな。


到着



早速デッドに飲んでみた。



おいおい！
メチャクチャ本格的豚骨やないか！
店主をもう一度見てもうたわ(アンタやるな！と)
濃厚でありながらスッキリする濃度の豚骨
出汁をちゃんと採っているのがわかる
美味しい出汁に醤油を合わせている
ここ最近の豚骨新店でヒットした美味さです



麺は中細のストレート
博多麺までは細くないですが
スープにマッチしてるよな
キクラゲがエエ仕事しとんな
チャーシューはちょっと寂しかったので
今度はチャーシューメンですな
冒頭に書いた、勝手な思い込みを謝罪したいと思います。
こら、応援するほどの美味さやで
ここ最近新店でどっかええとこないか？
って聞かれるけど、自信もってここを言えますわ
豚骨好きな自分としては近いうちに再訪問したいと思います。
決して、若い女性店主に惚れたのでなく
この豚骨に惚れたんだよ！




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