自家製麺と定食 弦乃月＠醤油そば月光

滋賀県彦根市西葛籠町３５６－１　地図



醤油そば月光　１，０００円

この日は用事で滋賀方面へ
用事を早々に済ませたらやっぱ
食べ歩きでしょ！
ってなことで、位置的にココでした。
ちょうど13時ごろ到着したら
まだやってたので、整理券発券
あと2組待ちでした。この方が朝一より楽やね
んで自分の後1組で終了となってましたわ
でも、ギリギリで怖いがな
店内に無事呼ばれ、食券購入です
勝手にオーダーが通るシステムでしたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



上品な醤油ラーメンでして
キリッとせずに、優しさがある醤油で
最近流行りの白醤油ですな
マイルドな感じで美味しいです



麺は中麺の平打ちストレート
ベタベタの平打ちではないけど
エッジが効いてる麺でしたわ
小麦の香りが強く感じるのも
カエシとのバランスやろうね
トッピングも美味かった
意識高いのは十分に伝わりますが
その分こだわり抜いた一杯であることも伝わります
肉飯また食い忘れたわ！次回に！




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