中華そばお寿司 天鳳 南森町店＠和歌山中華そば

大阪市北区天神橋２－３－２７　地図
０６－６３５２－８８６６



和歌山中華そば　７５０円

知らんかったんやけど
フジオフードの中華そば店ですな
確か、ナンモリのここが第1号店やったような
最近急激に増えてるから、資本系やと思ってたら
まさかの会社がバックだったとは
レトロチックな店内で
狭めのカウンターとテーブルの構成ですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



まず一言で申し上げますと
和歌山中華そばではないね
かなり濃厚です、井手系よりも濃いめ
ってか、豚骨が濃いくて醤油負けしてる
負けてるんでなく、そんな配合なんやろうけど
乳化剤系のなんか入ってるんやろうと感じます
でも、濃厚で美味しいですわ



麺は中細のストレート
パツッとした麺でハリがありますな
チャーシューは分厚めでええな
店舗で炊いてないスープだろうけど
完成度は高いですな
もうちょっとシャバ目が和歌山よりかと感じましたな




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