イ袋ワシづかみ＠醤油らぁ麺

大阪市天王寺区四天王寺２－２－２　地図



醤油らぁ麺(中太麺)　８５０円

説明はいらんでしょうな
中崎町にあった、ふすまにかけろ
通称フスカケの店主がこの地で新たに出店です。
開店時は行列が出来てたので
間を開けての訪問です。
ちょうど昼頃に訪問すると、カウンターが空いてました
フスカケのレセからの付き合いになりますが
間を空いても、老けても、肥えても、マスクしてても
顔を覚えてくれてる店主が凄いわといつも思う
「お久しぶりです」とあいさつして頂いて
こっちも色々と話したかったが、このご時世
控えました。
静に待ってるとやってきました。


到着



早速デッドに飲んでみた。



勿論屋号の通り煮干しを十分に味わえます
それに醤油を合わせて
煮干しのペースト状のドロッとしたのを
混ぜて食います
特段ズバ抜けた美味さでないけど
安定の美味さと貫禄を感じますな



麺は中麺の平打ち手揉み麺チックに圧をかけた麺
綺麗にウェーブしてますな
この麺が美味いわ
んで乾燥岩海苔がエエ仕事してますわ
これがうまいねん
近いうちに塩も気になるんで
再訪問決定ですな。
フスカケの雰囲気よりこっちの方がええな




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