貝出汁中華そば カワチリバー＠貝出汁中華そば はまぐりの塩

大阪市中央区南船場２－７－１　地図
０６－６７８６－８７００



貝出汁中華そば　はまぐりの塩　８５０円

自分の中では新店ですが
もう開店して日が経ってますな
入ってすぐに食券機
カウンターのみの店内です
木を基調とした店内は、なんだか麺屋には感じませんな


到着



早速デッドに飲んでみた。　



スープに口を近づけば近づくほど
貝の香りが漂って、口の中に入ってくる
嫌味なほど出汁感はなくて、口に優しく広がる程度
これがちょうどエエがな
塩加減も優しめでエエバランスですな
柚子が香ります



麺は中細の平打ちストレート
チャーシューが柔らかくて美味しいですし
貝出汁の邪魔になってないのが素晴らしい
個人的には好きな味でした
ただ、インパクトには欠けるかなとは感じるけどね
若者の街で年配受けする一杯でしたわ




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