らーめん 弥七＠醤油らーめん その４

大阪市北区豊崎３－４－８　地図
０６－６３７３－００３５



醤油らーめん　８２０円
ヘタめし　３９０円

平日にしか訪問出来ない店です。
所用で北摂へ出向いたときに来ました。
11時過ぎに整理券をもらうと、13時からでした。
店主が13時からなんですよ～と申し訳なさそうに言いますが
全く問題ないですと回答して、整理券をもらいます。
問題ないのです。想定内なんです。なんなら、思ってたより早い
時間を潰してからの訪問です
カウンター3席やったかな、それとテーブルも1名客に開放してます
このコロナで、食べやすく整理券通りに流れてますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



鶏白湯云うたら濃厚でなければならない
と思い込んでたのを払拭させますな
出汁の丁寧な仕事とバランスの良いカエシ
ココへ訪問するたびに温故知新を思わされるけど
今日この日は、改めてこの白湯が素晴らしかったと
思い出させます。
ホンマ美味いねんな
ジワジワと美味さが込みあげてきた
天井を仰いで、ハ～ッと息をしてもうたわ



麺は自家製の中麺ストレート
ココの麺は加水率が絶妙で
噛み応えやのど越しが最高ですわ


んでヘタめしですが
ヘタではないよな
香ばしくちょっとカリッとした端っこがええわ
なんか、ここのは最高に美味い
なんなら、ヘタめし2杯食いたいわそれでもいい！
やっぱり、平日に来るほど値打ちある店でした
温故知新




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