ぶたのほし＠KAKE

兵庫県尼崎市長洲西通１－１６－７　地図



KAKE　９５０円

この一杯が食いたかってん
休日は何時間も前に行かなアカンとの情報だったので
平日に行きました。
大分早めに行きましたが、店内3人待ち
よっしゃ！確定やし、待ち椅子に座れるがな
食券を購入し、座って大人しく待ちます。
しかし、一人で入って来て後で連れ来ますって言う人
未だにおるな、店側がどうぞって言うと思ってるんかな
もちろん外で待たされてました。
定刻に開店です


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨に水だけの出汁に、一つまみの塩のみ
純豚骨ですわ
これが食いたかったんですが
濃厚で臭みのない豚骨
甘みが伝わってきます
んで口の中にまとわりつくんですが
後口あっさりの雑味ナシ



麺は中細のストレート
スープを絡めてくるのが凄い
んでスープを飲ませるに徹してるんかな
麺は脇役的に感じました。
中盤まではトッピングはいれないでとの
奥さんのアナウンス
俺だけレクチャー受けてるのが初心者バリバリ感
やったんやろうね


最後まで麺とスープを楽しんで
爆弾ご飯を残ったスープに全部入れて、雑炊みたいに
楽しみました
これは納得と豚骨好きがノックアウトくらった
一杯でしたわ
また、機会があれば食べてみたいですな
素晴らしい豚骨スープです！




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