麺屋 丈六＠中華そば(並)

大阪市中央区難波千日前６－１６　地図
０６－６６４３－６６３３



中華そば(並)　７５０円

久しぶりの訪問です。
もう行列が嫌なんで、開店時間15分前に到着で
中待ちの5番目になりました。
開店してないけど、中待ち出来るのは安心です。
で、開店時間には外待ち発生ですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



上品な高井田系ですな
有名店で修業し独立時から提供しているネオ高井田系
酸味がほんのりあって、醤油のコクですわ
色目に反して、すっきりした後口のスープですな



麺は自家製の中麺ストレート
前回よりも更に麺が美味くなってるがな
んで定番のチャーシューがスープにマッチしてるわ
ブラックペッパーもちょうどええ
丈六さんは和歌山に行ってる代わりに
弟子がしっかり営業しているのが素晴らしかったですわ




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