麺屋 ＮＯＲＯＭＡ＠家系ラーメン

奈良県奈良市南京終町３－１５３１　地図
０７４２－６３－５３３８



家系ラーメン　１，０００円
ネギ丼　２５０円

ある情報屋から事前に知ってたコラボ
平日なんで無理かなと思ってたけど
夜も、売り切れなしで営業と聞いたので
仕事終わりに極寒の奈良を突っ走った
のんきにもう到着やな～っと店先に着くと
なに！？30人弱並んどるがな
駐車場も空いて無いやろうと入ったら
ちょうど1台分空いてるじゃないか
ほな待つことに
車に装備してた、極寒対策を身にまとって
オッサン1人で待ちます。
何度も心折れそうになったけど
45分で入店です
思ったより早かった


到着



早速デッドに飲んでみた。



おお！家系の味やないの
ちょっと鶏油が少ないかな
カエシが濃いめで好みなんですわ
これちょうどええ
鶏油がもう少し欲しいけどね



麺は極太のやや縮れ
ん？平打ちちゃうんかい！と突っ込み
かなり食べ応えのある麺ですな
んで燻製のハムよ
これ食べ慣れてるけど、美味いわ
海苔もほうれん草も定番アイテムもバッチリやね


ネギ丼も美味かったわ
白飯にすれば良かったと、スープ啜った時思ったけど
これ美味いわ
今回、ノロマ9周年との事で
高岡店主自ら厨房で指揮
コラボの綿麺店主綿田氏とかしやの柏原店主
最強の組み合わせでしたわ
あの太目の店主が二人サポートしてたけど
厨房狭そうでした(笑)
あの、ノロかった初訪問から9年か
自分も年を取ったし、ラーメン会も変わったね
奈良まで行って良かったです。
寒かった夜だったけど、温まって帰りました。
にしても、麺だけが平打ちやったよな！




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