超多加水純手打ち麺 仁しむら@手打ち塩

東大阪市長堂1-28-14 地図
090-4273-9125

超多加水純手打ち麺 仁しむら002

手打ち塩 750円

再訪問です。
スープが好みでなかったけど
塩が登場したとの情報で来ました。
閉店前でノーゲスでしたわ
食券機制度です


到着

超多加水純手打ち麺 仁しむら@02手打ち塩 1

早速デッドに飲んでみた。


超多加水純手打ち麺 仁しむら@02手打ち塩 2

一口目の印象は生姜の後
あまっ!
塩やんな?と再確認
下からかき混ぜたけど、味は変わらず
ちょっと甘めの生姜風味の塩
清湯スープです

超多加水純手打ち麺 仁しむら@02手打ち塩 3

麺は好みである、手揉み縮れ麺
この麺が美味いねんけど
スープがマッチしてないわ
チャーシューも柔らかくて美味しい
終始塩味は弱かったですな
ココは麺が美味いだけに、スープが好みでないのは
2回目も感じた
あっさりした、和出汁と鶏清湯のスープやったら
麺がもっと引き立つのになとは個人的感想である





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