中華そば ひよこ＠白湯そば

大阪市北区同心１－８－２４　地図
０６－６３５８－８６６０



白湯そば　８８０円

再訪問です。
休日の昼に来ましたが、空いてましたわ
タイミングですな
すぐに満席になってました。
ちょっとカウンターは間隔が狭いので密かな


到着



早速デッドに飲んでみた。



白湯ですが、濃厚寄りではなく
乳化して間もないタイミングの白湯かな
テロリまではないけどトロッとしてますわ



麺は中細のストレート
大きなチャーシューはちょいとバサつく感じです
コンカッセのタマネギがよいアクセントですな
隣で食ってた仲間が潮そばをチョイス
美味かったと連呼してたので
今度はそれを狙いに行きますわ




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