麺屋 鯖の上にも三年＠鯖そば ストロング

兵庫県神戸市中央区加納町４－１０－３　地図



鯖そば　ストロング　１，０００円
名物　焼き鯖すし　４８０円

前回の訪問でスープの具合が良かったので再訪問です。
平日の夜、開店時間に来たんで店内はひっそりしてます
人気店での少ない客は落ち着きますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



ドロドロですわ
思ってたよりかは、サバ感がなくて
(いや十分にあるけど、このペーストの割には)
とろみが強いだけかな
どっちか云うたら鯖のペーストを飲んでる感じです
なもんで、青魚独特の良い意味での臭みが少ないかも
鯖を感じたかったら「元味」やね



麺は中麺の縮れかな
身が麺に絡みついてきますわ


んで今回は焼き鯖すしを注文です
これが美味いわ！
これはマストアイテムですです！
たまらん美味いです！
元味に鯖の身を入れて炊いた感があるスープ
品名の通りストロングでしたわ




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