和 dining 清乃 本店＠のどぐろ煮干しそば

和歌山県有田市野５１０　地図
０７３７－８３－４４４７



のどぐろ煮干しそば(限定)　１，０００円

久しぶりの訪問です。
旧店舗から見上げた場所に移転してました。
パチンコ店と同じ敷地内で駐車場は以前同様
共同ですので、安心して停めれます。
土曜開店45分前に到着で6番目ですわ
どうやら、前の5名は常連みたいで色々と会話してるのを
耳をダンボにして聞いて時間つぶしになりましたわ
そして、開店と同時に入店ですが
前の5名が座敷に入ったので、自分はカウンターの
端、レジ横を指定され注文を待つマスターに
会釈して着席ですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



うわ！のどぐろやん！ってわかるかい！
そんな魚博士じゃないからアレですが
でも、魚の上品な旨味を感じるし
あの独特な魚臭さが良く出てて美味しい
和食職人の仕事ぶりを久しぶりに感じました
カエシに頼らず、出汁系のスープ好きな
自分としてはドはまりのスープですわ



麺は中麺のストレート
もちろん自家製麺です。
このスープにマッチしててええやん！


セパレートのトッピング達も美味い
にしても、今回のスープ美味いわ
タマネギとチャーシューのコンカッセも入ってるし
香味油が魚かな動物系かな
冷めてくると、魚感が増してくるのが個人的には好きや
自然とニヤケてきましたわ
この日、イリコの限定も並行してやってたけど
ほとんどの人が連食してた。
自分はその後、こってりをチョイスですが
その記事はまた後日・・




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