らぁー麺 一歩＠一歩ラーメン

大阪市中央区平野町１－８－１４　地図
０６－４７０６－０５３８



一歩ラーメン　７５０円

居抜きらしいですが
食券機制度、カウンターのみかと思ったら
奥にテーブル席がありますわ
2名の男性が営んでましたが
ベトナム人ですかな、独特な会話をしてました。
資本がバックかなんかですかな


到着



早速デッドに飲んでみた。



魚介が効いた醤油で
スープは清湯ですが、ざらついた感があります
ネギやカイワレがシンプルで
醤油を引き立ててますな



麺は中太のストレート
高井田系までは無いけど
太目の麺がちょうどええわ
薄めのチャーシューが1枚入ってます
この立地でこの料金は
サラリーマンの財布に優しいですな
カウンターの床が、人が歩くたびに揺れるし
椅子が後ろにすべるのを改善してほしいですな




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