らーめん道場 おかめひょっとこ＠とんこつラーメン

和歌山県橋本市中島４８－６　地図
０７３６－２６－７７０１



とんこつラーメン　８５０円

駐車場がやたらあります。
満車になる事ないかもねってほどですわ
食券機制度で座敷もありーの
カウンターがありーの、広い店内ですわ
カウンターも3列あって、面白い構成です。


到着



早速デッドに飲んでみた。



意外にもと言ったら失礼かもしれないが
かなりの濃厚豚骨なんですわ
しかしながら
濃厚でとろみが科学的に感じる面も味わえる
気のせいだろうけど
豚骨の風味と出汁を採ってる感が
背脂とトロミが正解を出してないように思った
カエシは濃いめですわ



麺は細めのストレート
かなりスープを持ち上げてくる
チャーシューもほんのりピンクの半レアですが美味い
煮卵丸々1個も入ってる
高菜も別皿で提供されてますが
煮卵・高菜共にナシにして７００円にしたらええのにな




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