麺匠 味冨久 大阪本店@豚骨煮干つけソバ 並盛り240g

***閉店しました***


豚骨煮干つけソバ 並盛り240g 800円
 
はす向かいに大箱ラーメン店が出来て
ライバル出現のここ
久しぶりの訪問です。
 
到着
 

 
早速麺をすすってみた
 

 
 
 
 
 
 
 
ちょっと色やけしてますな
茹できれてる箇所とそうでない箇所が一目瞭然でして
デボで茹でて一定の時間で混ぜてないのかな
麺が東京の開化楼の麺だけに非常に残念でした
 

 
 
 
 
 
 
つけ汁もデッドに飲んでみた。
ちょいとオイリーですが魚介も効いた豚骨
やっぱり麺がもうすこしクヲリティー良ければ
極太麺で食べ応えあっていいのにね



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