中華そば 紆折@塩

大阪市西淀川区姫里2-10-18 地図

中華そば 紆折002

塩 800円

前回の訪問から間を開けずに再訪問です。
空いてましたわ
カウンターのみの店内
圧力鍋で炊いてるスープの音が響いてましたわ


到着

中華そば 紆折@02塩 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば 紆折@02塩 2

醤油とまた違った味わいは当然ですが
これは無茶苦茶美味しいがな!
鶏感がインパクトで味わえて
その後に塩のカエシが美味く味わえる
やりますな!独学店主の舌と腕を称えたい

中華そば 紆折@02塩 3

麺は中細の平打ち縮れめん
この全粒粉の麺が最高に美味いねん!
個人的に好きな麺です
熟成させてるんやろうね
モチッと感と粉の粘り感が好きやわ
チャーシューも4種類入ってるんやけど
どれも最高に美味かった
メニューも増えてるし、また来よう
今年当ブログ注目の新店アワード受賞です





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