らぁめん しゅき@煮干し水の塩つけ麺

大阪市東成区東小橋3-14-10 地図

らぁめん しゅき005

煮干し水の塩つけ麺 950円

久しぶりの訪問です。
開店時間ちょっとすぎて行ってみたら
ほぼ満席ですわ
すっかり人気が定着したみたいですな
なにやら限定があったので、それにしました。


到着

らぁめん しゅき@05煮干し水の塩つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

らぁめん しゅき@05煮干し水の塩つけ麺 2

かなりモチッとした食感で
それでいて、のど越しも良い麺ですな
美味しいわ
中麺の平打ち縮れです
縮れも細かい縮れ具合で圧がかかってる感じですな
煮干し水もさっぱりした感じで
そのままでもいただけて美味しいですわ

らぁめん しゅき@05煮干し水の塩つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
清湯塩のスープで適度な塩加減で
煮干しとの組み合わせがちょうどええわ
チャーシューもメンマも入ってまして美味しい
これ並にしてもうたけど
大で十分ですな
やはりここは注目店ですな





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