弘雅流製麺＠濃厚和風鶏骨醤油

兵庫県神戸市東灘区住吉宮町６－１４－１２　地図
０７８－８４３－０３３３



濃厚和風鶏骨醤油　８５０円

久しぶりの訪問です。
こないだ、支店訪問したんで
久々に本店と思いやってきました。
午前の部閉店前だったので、すぐに座れましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



かなり濃厚なんですが
鶏のポタージュチックなドロドロスープをすすったら
後から和出汁を感じますわ
濃厚加減が強すぎで、味負けしていると思いますな
カエシは1.5倍強ければ良いかなと個人的感想
これ、女性にはウケそうですな



麺は自家製中麺のストレート
その代わりチャーシューは淡泊な一枚
九条ネギの切り方が、昔の修行先を思い出させます
普通の鶏骨が好みやったかなと思いましたわ




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