藤原製麺所@鶏醤油ラーメン

兵庫県明石市鳥羽1535-2 地図
078-922-1919

藤原製麺所001

鶏醤油ラーメン 780円

店舗前に駐車場がありまして
世間で云うアイドルタイムに訪問しました。
通し営業は使い勝手が良いですわ
そして、店内も空いてます
店舗正面の左側の木製扉から入ると
食券機がありまして、木を基調とした店内
大きなガラス張りで日差しが差し込んで
なんだかカフェみたいですな


到着

藤原製麺所@01鶏醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


藤原製麺所@01鶏醤油ラーメン 2

鶏を煮詰ませないでじっくりうま味だけを
炊いたであろうスープですな
鶏油が控えめで入ってまして
醤油の加減も控えめです
大人しめのスープで淡麗ですな

藤原製麺所@01鶏醤油ラーメン 3

麺は自家製の中麺ストレート
製麺所と店名にあるが
特筆すべき点はなかった
淡泊なチャーシューがええな
接客が寂し気
店主と顔を合わせたのは、食券を渡したときと
配膳時のみ
帰り際も、気付かれることなく挨拶もなかった
ずっと厨房に入ったままの対応が残念すぎました。





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