秀吉家@ラーメン その2

滋賀県守山市勝部5-3-28 地図
077-583-2002

秀吉家002

ラーメン 700円

最近は家系を食べ歩く機会も増えて
ってか、増やしてるんかな
滋賀のここまで来ました
実は再訪問でして、この日も表で並んでました。
ざっくり10人以上ですわ
でも、回転が速いねそんな待たなかったですわ
食券機制度の奥にテーブルがあるだけで
後はカウンターのみ


到着

秀吉家@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


秀吉家@02ラーメン その2 2

再訪問の今回はカスタマイズした
味濃いめの麺や柔め
なもんで味が濃いくてちょうどエエ感じですわ
しかも、豚骨もしっかりしてるしね
美味しいわ!

秀吉家@02ラーメン その2 3

麺は平打ち中麺のストレート
お!柔らかめにしたのが正解
家系は多加水多いからこの方が
スープに馴染んで美味いわ
トータルでも整った感じが味の評価にもつながる
そして、初訪問時には気付かなかったけど
奥さんが綺麗可愛い!接客も素敵やわ
マスク越しでもそれは感じる
職人の旦那、こう接客の女将理想のスタイルである





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