麺や 清流＠あっさり塩 その４

東大阪市小若江１－４－３　地図



あっさり塩　７５０円
特製トッピング　３００円

久しぶりの訪問です。
休日の昼に来ましたが、並んでますな
約30分待っての着席です
夏の冷やし中華以来の並びに驚きですわ
人気店にすっかりなってまんな


到着



早速デッドに飲んでみた。



おい！
なんやねん！この塩！
美味すぎるやんけ！
醤油を好む自分としては、今回は注文率の低い
塩をチョイスしたわけだが
これは正解
出汁と塩分濃度、鶏油の加減
実に良いバランスでまとまってる



麺は自家製の中細ストレート
この麺もスープにマッチしてて感激したわ
んでもって
チャーシュー盛りが最高に美味いねん
これに、無料のニラを巻いたら最高に美味い
叉焼単体でも美味い
清湯のラーメンでこれだけ、美味くて感動したのは久々
醤油を良くSNSで見かけるけど
ぜひ塩も行ってほしい
今後の清流にぜひ注目ですな




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