行列店の支店に行きました 麺～leads～なかの 天理店＠TORI白湯らーめん

奈良県天理市庵治町２０９－８　地図



TORI白湯らーめん　８８０円

大和高田の人気店が天理に出来ました。
大箱で、駐車場完備がええね
外待ちスペースもあって良い
中待ちで、食券機に出会えます。
購入して待ちます。
案内されると、カウンター数席ほどと
テーブル席が多めにありますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



基本的に本店と同じですな
泡系の鶏白湯ですが
出汁感が泡で軽くなってる分
カエシが強く感じる
ちょっとのバランスやと思うけど
泡系の難しさやね



麺は中麺のストレート
チャーシュー1枚だけで淋しい
なんかこれで880円はコスパ的に悪いと感じる
本店の初期の頃は、泡系がまだ世に広まってない
時期やったので、新鮮やったけど
今となっては、なにか特別な工夫がないと
1つ飛び出さないかな
店内と厨房は常に追われてる状態
スープと同じで「あわただしい」状態でしたわ




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