中華そば 煮干しや＠煮干豚骨そば

＊＊＊閉店しました＊＊＊



煮干豚骨そば　８５０円

久しぶりの訪問です
何度か来てるけど、閉まってる時が多かった
今回は早めに来ました。
食券機制度でカウンターのみですな


到着



早速デッドに飲んでみた。



豚骨の出汁も濃いめながら
煮干し感も強めで
品名に濃厚と付いてても
ええんじゃないかと思うレベルのスープは
ドロッとしてて、ザラザラ感もあるけど
あと口に煮干し感が残るだけで
嫌味なくどさがないんが美味しさの要因でもありますな
チャーシューの炙った香ばしさがスープに移ってるのが
ちょっと残念かなとは個人的感想



麺は自家製の中麺ストレート
先ほど書いたけど炙ったチャーシューがほんのり香ばしくて
チャーシュー自体は美味しいですわ
ネギと玉ねぎが、濃厚加減を抑えてくれます
つけそばも気になるので再訪問せなアキまへんな




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