上方レインボー＠醤油ラーメン その２

大阪市天王寺区勝山４－６－３　地図
０６－７７０８－２６６９



醤油ラーメン　８８０円
味玉アローカナ　１８０円

カドヤ一門食べ歩き3軒目はここですわ
ここでもタイミング良かった
すんなり着席ですわ、その後詰まりましたわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ここも魚介より出汁感とカエシを前面に感じる
醤油の本来の味そのものが、味わいやすいスープで
鶏油もちょいと多めかな
正統派醤油ラーメン寄りのスープです



麺は自家製中細の平打ちストレート
ちょっと柔めの麺でこれは共通ですな
平打ちって表現でええかは不明
チャーシューがええやん
んで味玉よ！
颯人よりも安いけど、その分卵自体も
あっちに軍配ですな
どの店も個性を発揮しててある意味
師匠を超えた出来じゃないですかね




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