宗家一条流 がんこラーメン十八代目＠正油ラーメン(エビ油)

大阪市中央区難波千日前１０－１３　地図



正油ラーメン(エビ油)　８００円
白ねぎ増量　１００円

お隣のたこ焼き屋さんが
間借りしてるんですこの店の土地
なもんで、たこ焼き屋がコロナで閉店してしまって
この店の存続までもが怪しくなってきました。
大好きな店なんで、一杯一杯を大事に食べたいと思います。
だから、仕入れ問題があって
通常の品と異なるトッピングが続きます


到着



早速デッドに飲んでみた。



データ見たら正油の海老油
初でしたわ
醤油の辛さはもちろんのことやけど
それに負けじと、味の裏で出汁感がすんごいのよ
出汁を大事に炊いてる店の代表格ですな



麺は中麺の縮れ
もさもさした食感は健在
チャーシューは元に戻って巻きのチャーシュー
今回、白ねぎ増量しました。
ここのネギは美味いわ
正油がもうすぐなくなるとの事です
食べれて良かったですわ




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