豊中 麺哲@醤油 その12

豊中市岡上の町2-2-6 地図
06-6841-1252

豊中 麺哲012

醤油 800円

定期的に食べたくなりますな麺哲の醤油は
この日も遠くからえっちらおっちら行って来ました。
中に入ると2席空席があったので安心して着席
隣の客は店長とラーメン談義に華を咲かしてまんな
携帯を見せてあーだこうだと話している
反対の隣の客は食事しながらなんと携帯電話を
いじくってますわ
数年前の麺哲でこんな光景が見れただろうか?
おそらく、いや絶対に帰らされていまっせ
なんかゆるくなったな麺哲も
あのピリッとした緊張感が全くないわ


到着

豊中 麺哲@22醤油 その12 1

早速デッドに飲んでみた。 


豊中 麺哲@22醤油 その12 2

今日のスープは最高の出来やないか!
以前弟子の川崎氏が作った醤油で感動したその時を
完全に思い出させる感じの出来栄えですわ
スープはメチャクチャ美味いし
醤油もキリッとしてて、香味油の加減も素晴らしい

豊中 麺哲@22醤油 その12 3

麺はもちろん自家製
中麺のストレート
スープと最高にマッチしていて、プリッとした
食感が素晴らしかったし
いつも食べ辛い固めのチャーシューが
いつもになく柔らかくて食べやすく感じたわ
店内の雰囲気は昔の麺哲とは全く違ったけど
美味しさに関しては昔と全く何も変わってない
感動した一杯でしたわ
駐車場に向かうとき、いやマジで美味かったな
と声が出て呟いてもたわ





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