カドヤ食堂 今福鶴見店@つけそば 並

大阪市鶴見区鶴見4-11-75 地図
06-6912-4374

カドヤ食堂 今福鶴見店007

つけそば大 1,080円

先日、総本店店主でありカドヤグループのオーナー
橘氏のSNSで、ここ今福鶴見店が26日で閉店するとの
情報が公開されてた
定休日明けの昨日早速行ってきました。
店内はほぼ満席で賑わってます
店主1人でバタバタ感が凄かったです


到着

カドヤ食堂 今福鶴見店@06つけそば 並 1

早速麺のみすすってみた。

カドヤ食堂 今福鶴見店@06つけそば 並 2

中麺平打ちストレート
〆具合は良いが、水の切れ具合はちょっと甘めですな
麺を大事にする本店より
ちょっとクオリティが落ちますが
流石良い小麦を使ってますな
美味しいですわ

カドヤ食堂 今福鶴見店@06つけそば 並 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これまた、本店と比べると
酸味が弱く、脂分が多い
チャーシューもたくさん入ってて良くて
クズのチャーシューも入ってて美味しい
残念ではあるが、FC契約のここは
店主がそのまま、屋号を変えて営業するとか
場所は同じで、カドヤから卒業するとの事
寂しくもあるけど、仕方ないですな
26日までですぞ!





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