彩哲@サワラの塩つけ麺

吹田市朝日町5-24 地図
06-6381-0007

彩哲004

サワラの塩つけ麺(300g) 限定 1,200円

開店してから、すぐに醤油食ったんですが
それが更にうまくなったと仲間の情報で
やってきました。
ちょっと表で待っての入場です。
ほな、限定の張り紙にかなり後ろ髪尾惹かれ
でも初志貫徹!と思ったけど
発した言葉が限定だった、しかも300gでと
やっちゃいましたね


到着

彩哲@04サワラの塩つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。


彩哲@04サワラの塩つけ麺 2
中麺の平打ちストレート
麺野郎で店主自ら打っているだろう麺は
間違いない
小麦感を感じながら
すすれる麺ですから美味しいに決まってる

彩哲@04サワラの塩つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
正直麺哲系の塩の魚系のつけ汁は
ただ単に塩ベースに魚の風味が加わった感で
後は具材でフォローするイメージが強いけど
サワラの油が出てて
現代っ子の表現やとマジヤバイ!
塩も強めやし、美味い!
これは絶品やで!
んでサワラの身も最高に美味いがな
これ、日本酒欲しなるわ
別皿提供のポン酢で食べても美味しい
サワラ入ってるのにチャーシューも入ってる
それが、邪魔にならん具合のマッチング
とにかく美味しかった
最後はスープ割して完食です。
あまりの感動で店主に直々美味かったと伝えてもた
最高に美味かった限定でしたわ
現在やってるかは不明です





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