カドヤ食堂 クリスタ長堀店＠つけそば

大阪市中央区南船場２　長堀地下街1号　地図
０６－６２８２－２１８１



つけそば　１，０５０円
麺大盛　１００円

つけそばが始まったと、カドヤの店主が
書き込んでたのを見ての訪問です。
夜は人通りもまばらな地下街ですな
席はソーシャルディスタンスを厳守
元々、きつきつの席ピッチが嫌いな自分には
圧迫感が無くてええわ


到着



早速麺のみすすってみた。



始まったとの情報みただけで
スペックは本店と同じと思い込んで
知らなかったので驚きました
中細のストレート
パスタに似た麺径ですな
正直ちょっとつけそばにしたら
インパクトは薄いね
そら、あの美味い麺出てくる思ってたから
でも、この立地やったら湯で時間軽減には
この選択肢が必要だったのでしょうな



続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これまた、本店とは違って
食材の違いもあってか
甘さや酸味のバランスがちょっとちゃいますな
どっちか言うたら、魚介系が強めですわ
最後はスープ割して完食です。
岩塩やスダチがついてて、麺を単独で
味わえるのはええですな
これも悪くないけど、やっぱ本店の麺が最高やわ




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